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野菜たっぷり焼きとんこつラーメン
by ほたるいかたん
野菜もしっかり食べたれて冷蔵庫の整理もできて一石二鳥です
材料
(1人分)
昔ながらの中華めん
1袋
豚肉切り落とし
50グラム
冷蔵庫の残り野菜(キャベツ 人参 きのこ 葱 などなんでもok)
適当
片栗粉
少々
塩コショウ
少々
酒
少々
このレシピの生い立ち
しっかりしたものが食べたくて、且つ冷蔵庫の残り野菜を片付けたくて作りました
1.
野菜は全てなるべく同じ大きさになるようにざくぎりしておく。
2.
豚肉には酒と片栗粉、塩コショウ、ニンニク少々をよくも見込んでおく
3.
中華麺は固めにゆがいてざるに上げておく
4.
油少々をひき、肉を少し炒めてから野菜を入れて炒める。水100mlをいれスープの素を半袋いれてよく炒める
5.
程よく野菜が炒まったら中華麺を戻しいレ良く混ぜ炒める。味を見て薄いようなら残りのスープの素を加えて調節する
6.
程よく野菜が炒まったら中華麺を戻しいレ良く混ぜ炒める。味を見て薄いようなら残りのスープの素を加えて調節する
https://cookpad.com/recipe/1316177
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