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メリークリスマス☆雪だるまケーキ
by メルちゃんlove
いつものスポンジを大小のボウルで焼くだけで、かわいい雪だるまのケーキに☆ デコレーションも簡単♪
コツ、ポイント
このスポンジの分量は21cm丸型で焼くときの分量です。 ボウルの大きさによって、生地の量は加減してくださいね♪ デコレーションにマーブルチョコを使う場合、時間がたつと色が落ちて綺麗じゃないので、出す直前につけた方がいいです☆
材料
卵
4個
砂糖
100g
薄力粉
100g
コーンスターチ
15g
バター
40g
牛乳
大さじ2
A 水
100cc
A 砂糖
50g
A キルシュ(好みの洋酒、なくてもok)
小さじ1
B 生クリーム
1.5~2パック
B 砂糖
30~50g
いちご
1パック
マーブルチョコ、グミ、色粉など
適量
このレシピの生い立ち
毎年楽しみなクリスマスケーキのデザイン・・・今年はかわいい雪だるまに☆ 冬のお誕生日にもどうぞ♪
1.
スポンジを作る。 大小の耐熱ボウル(今回は18cmと12cm)の内側にバターを塗り、小麦粉(分量外)を薄くはたく。
2.
卵を大き目のボウルに入れ、砂糖を加えて、湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てる。 オーブンを160度に予熱しておく
3.
指で触ってあたたかいと感じるくらいになったら湯煎からはずし、持ち上げると生地がリボン状にゆっくり落ちるくらいに泡立てる。
4.
1の大小のボウルに生地を分けて流しいれ、160度のオーブンで30~40分焼く。(串を刺して何も付かなくなるまで)
5.
焼けたら網の上に出し、固く絞ったぬれ布巾をかけて冷ます。 上の写真は使ったボウルと焼けたスポンジです。
6.
シロップを作る。 Aの水と砂糖を容器に入れレンジにかけて砂糖を溶かす。 粗熱が取れたらキルシュを加え冷ましておく。
7.
冷めたスポンジをそれぞれスライスする。 Bの生クリームと砂糖を合わせてホイップする。 イチゴは薄く切っておく。
8.
大きなスポンジのしたの段から順番に、スポンジ→シロップ→クリーム→イチゴ→クリーム→スポンジ・・・と重ねていく。
9.
8の周りにクリームを塗って、雪だるまの形に整える。
10.
顔などを付けて出来上がり♪ 今回、目はマーブルチョコ、鼻はグミ、マフラー&口は色付けしたクリーム、帽子は紙コップです。
11.
にぎやかに飾ってみました☆
https://cookpad.com/recipe/1316319
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