簡単に出来るのに豪華に見えちゃうミートローフ❤クリスマスやお誕生日のお祝いに…(o^-')b
コツ、ポイント
ハンバーグを作る時のように、肉だねの中の空気をよーく抜いて下さい。
そうする事で、焼いた時に割れたりしないでキレイな形になりますよ~♪
このレシピの生い立ち
クリスマスのご馳走、何にしようって考えて…。
1.
玉ねぎはみじん切りにしてバターと一緒に耐熱容器に入れてラップして500wで3分加熱し冷ましておく。
2.
パン粉を水でしめらせておく。肉と塩をボウルに入れて粘りが出るまで良く練る。
3.
2のパン粉の水気を絞り加え良く混ぜる。1の水気を切って加える。卵とミックスベジタブルも順に加えてその都度良く混ぜる。
4.
肉だねを手の中でキャッチボールして中の空気を抜く。
5.
天板にオーブンシートを敷き、半分量の肉だねを丸く形作る。
6.
うずらの卵を並べて残りの肉だねをのせてリースのように形を整える。
7.
200℃のオーブンで 30~40分焼く。少し冷ましてからお好みでトッピングして下さい。ソースの材料を混ぜて添える。
https://cookpad.com/recipe/1316558
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