文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヨーグルトクリームでデコレーション!
by ayumisora
生クリームだけじゃ胃もたれしちゃう…笑 さっぱりヨーグルトクリームで作ってみました!!
コツ、ポイント
今回は面倒くさくて市販のスポンジケーキを使いましたが、自分で焼いたらもっとおいしいハズ!ヨーグルトはしっかり1晩水切りしたものの方がデコレーションしやすいです。シロップは面倒くてもうった方が口当たりなめらかになります!
材料
(1ホール)
☆市販のスポンジケーキ
1台
■
<ヨーグルトクリーム>
プレーンヨーグルト(水切りしたもの)
1箱(水切り後250g弱)
砂糖
20g〜お好みで
スキムミルク
大さじ1/2
■
<クレームシャンティ>
生クリーム
100ml
砂糖
5g〜お好みで
☆飾り用 イチゴ・ブルーベリーなど
お好みで
☆飾り用 粉砂糖
お好みで
■
<シロップ>
水
50ml
砂糖
20g
このレシピの生い立ち
生クリームたくさん食べると若干の胃もたれが… ずーっと前、何かの本?で見たヨーグルトクリームの作り方を参考に作ってみました!!
1.
<シロップ>の材料を鍋に入れ一煮立ちさせ冷ましておく。 市販のスポンジケーキに刷毛でシロップをうつ。(切った断面は全て)
2.
<クレームシャンティ>の材料を8分立てにし生クリームを作る。
3.
スポンジに2の生クリームとスライスしたイチゴのせてサンドする。
4.
<ヨーグルトクリーム>の材料を混ぜ、スポンジ全体に塗り、イチゴやブルーベリーなどで飾り付け。粉砂糖をふってできあがり!
5.
TOP写真変えました! 2011ねん3がつ。相方の誕生日用に作りました!
6.
これは2010ねんクリスマスに作ったものです☆
https://cookpad.com/recipe/1317151
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.