おうちでおせち。
栗きんとん編です。
栗きんとんも簡単におうちでできちゃいますよ~。
冷蔵保存で2週間ほどもちます
1.
サツマイモは皮をむいて、半月切りにして
7~8時間ほど水につけてあく抜きをします。
2.
あく抜きをした、サツマイモを柔らかくなるまで茹でます。
3.
柔らかくなったら、お湯を切って。
サツマイモをマッシュします。
4.
マッシュしたサツマイモに熱湯、砂糖、みりんをいれて火にかけて煮詰めていきます。
5.
写真の様にとろ~とするところまで煮詰めます。
固くなりすぎないように気を付けてください。
6.
最後に、甘露煮と塩を加えて甘露煮に火がとおったら完成です。
7.
タッパーなどの保存容器に入れて、
冷めたら冷蔵庫保存で2週間ほどもちます。
8.
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遊びに来てね~。
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