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簡単リメイク★おからナゲット
by めぐ母さん
肝心の出来上がり写真を撮り忘れました。 チキンナゲットそっくりの出来上がりです。 おから嫌いの子供達もぱっくぱく。
コツ、ポイント
肉好きにはミンチを増やしたほうが喜ばれます。 おから1:1ミンチの割合で作るのが無難ですが、おからを増やしておから3:2ミンチくらいでもできます。おからを増やす場合は小さく作ると表面のカリカリ感でおからのぼそぼそ感が無くなりますよ♪
材料
おから炊いたの(ID :1304584 )で作りました
300g
鳥ミンチ
300g
片栗粉
大さじ2
塩
少々
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
家族の中でおからが大好きなのは一人だけ。炊いてもたくさんあまるので家族みんなが食べれるナゲットを作ってみました。
1.
おからがあまった300gも(ID :1304584 ) 残念、おから嫌いの家族は誰も食べてくれない美味しいのにな~
2.
1を他の材料(ミンチと片栗粉と塩)としっかり混ぜてこねる。おからに味がついてるので味付けは塩少々のみ。
3.
俵にまとめる。写真は35gづつ丸めてます。25gくらいにすると市販のナゲットくらいの大きさです。
4.
160~170度くらいの中温で35gなら約4分揚げます。25gで作った場合は3分くらい揚げます。
https://cookpad.com/recipe/1317658
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