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にんじんサラダ
by はなぞう
くせになるおいしさ。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
にんじん
2本
ピーナッツ
1つかみ位
イタリアンパセリ
適量
たまねぎ
1/8個
レモン
1/2個
オリーブオイル
100cc位
マスタード
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
1.
ドレッシングを作ります。 塩、こしょう、砂糖、マスタード、おろしたたまねぎ、レモンをしぼった物を、ボールに入れ、あわたて器で、かき混ぜる。そこへ、少しずつオリーブオイルを加えて行く。
2.
にんじんは、マッチ棒位のせんぎり、 バセリと、ピーナッツは、粗めのみじん切りにする。
3.
2、を1に入れあえて、冷蔵庫で30分以上なじませる。
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