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ワッフル~黒ごま&あんこ~
by ゆかりん0327
黒ゴマが香ばしい、さっくりとしたワッフルです。グルグル混ぜて焼くだけなので簡単♪直火タイプのワッフルメーカー使用。
コツ、ポイント
手順4の焼き方はまだ研究中なので、好みによって調整してみて下さい(>人<) あんこの甘みがあるので、生地はかなり甘さ控えめです。甘党の方は砂糖20gでもいいかもです。
材料
(約6枚分)
薄力粉
60g
薄力全粒粉(薄力粉でもOK)
60g
砂糖
10g
卵
1個
牛乳
120ml
オリーブオイル
10g
黒ゴマ
10g
あんこ
90g
このレシピの生い立ち
自家製の、失敗ボソボソあんこがいっぱいあったので(T∇T) ワッフルに挟んだら美味しく変身しました(v^ー°) もちろん、普通の美味しいあんこでもできます!
1.
黒ゴマは大体半分くらいすっておく。ゴマの風味が出るような気がするので。ぷちぷち感もだしたいので、全部はすらない。
2.
あんこ以外の材料をすべてボウルに入れて、泡だて器でグルグル混ぜる。
3.
あたためたワッフルメーカーに生地を入れ、あんこを大さじ1ずつくらいのせて、その上からまた生地をかける。
4.
ワッフルメーカーを閉じたら、すぐに裏返す。その面から2分ずつ、大きめの弱火で表裏を焼く。さらに2分ずつ表裏を焼く。
5.
焼けたらケーキクーラーにのせて1、2分放置。サクサク感が増します♪
https://cookpad.com/recipe/1318350
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