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ラム酒香る♪ラムレーズンチーズパウンド。
by ドラちゃん♪
ラムレーズン好きな方にお勧め❤チーズ入りで濃厚。とってもしっとりした食感のケーキです^^
コツ、ポイント
①スライスチーズが綺麗に溶けない場合は、様子を見ながら、再度レンジで加熱しましょう。(噴きこぼさないよう注意!!) ②バターは耐熱容器に入れ(ラップ不要)、レンジで20秒ほど加熱して溶かすと楽♪クリーム状になるまで混ぜ合わせます♪
材料
(パウンド型・1台分)
ホットケーキミックス
200g
★バター(又は、マーガリン)
50g
★メープルシロップ(又は、はちみつ)
大さじ③
★ラム酒
大さじ①
❍牛乳
100ml
❍スライスチーズ(溶ろけないタイプ)
4枚
ラムレーズン(普通のレーズンでもOK!!)
適量
このレシピの生い立ち
ラムレーズンが大好き❤チーズ風味のケーキと合うんじゃないかな~と思って^^
1.
牛乳をマグカップに入れ、レンジで温める。そこへ、適当な大きさにちぎったスライスチーズを加え、綺麗に溶かしておく。
2.
バターはレンジでチンしてやわらかくしておく。ボウルに、★の材料を上から順に入れて、泡だて器でその都度よく混ぜ合わせる。
3.
②に、ホットケーキミックス・①の牛乳を交互に加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。更に、レーズンを加え、さっくり混ぜる。
4.
サラダオイルを薄く塗った型に生地を流し込み、180℃に予熱したオーブンで、40分くらい焼く。
5.
❤一言❤途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせて焼きましょう。粗熱がとれたら型からそっと外し、ラップで包みます♡
https://cookpad.com/recipe/1318354
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