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1時間で作れる簡単ポテト&ペンネグラタン
by きょうこ&優里
市販のホワイトソース缶詰を使ったら準備から焼き上がりまで1時間で完成!
コツ、ポイント
ホワイトソースを煮込みながら、同時にペンネをゆで、具材を炒めておけば、もっと短時間で作れます。中の具材はストックしているものならなんでもOKですよ♪ナスやえび、貝柱を入れてもおいしいです。
材料
(3~4人分)
■
【ホワイトソース】
ハインツホワイトソース(290g入り)
1缶
牛乳
ホワイトソースの1缶分(約300CC)
■
【具材】
じゃがいも
3個
たまねぎ
1個
ブロッコリー
12ふさ(1人3個ずつ)
しめじ
1パック
ベーコン
小1パック
塩
小さじ1強
こしょう
少々
ペンネ
60グラム
■
【トッピング用】
とろけるチーズ
適量
パン粉
小さじ1×4
バター
小さじ1×4
オリーブオイル(器用)
適量
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを1から作るのは大変ですが、市販の缶詰を使えば1時間で完成。 ベーコンが味にアクセントを加えてくれるので、冷蔵庫にある野菜を使って簡単に作れます。
1.
オーブンを250度に予熱しておく
2.
ジャガイモは3ミリ程度にスライスし、ブロッコリーも小房にわけ、それぞれレンジで2分チンしておく。
3.
ホワイトソースを鍋に移し、同量の牛乳を入れて火にかける。
4.
泡だて器を使ってダマにならないように中火で10分煮込む。少しとろみがついたらOK。
5.
ペンネをゆでる(ゆで時間はパッケージ参照)
6.
ベーコンから炒め始め、具材をすべてフライパンで炒める。 塩コショウで味付けする
7.
器にオリーブオイルをぬり、炒めた具材を入れる。
8.
ゆであがったペンネをホワイトソースにからめておく
9.
ペンネ入りのホワイトソースを流し入れ、とろけるチーズを乗せ、パン粉をふりかけ、サイコロサイズのバターを乗せる。
10.
250度のオーブン(下段)で13分焼けば完成です。
https://cookpad.com/recipe/1318410
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