なんとかルクエで簡単茶碗蒸しを作りたいのです。(1月11日見直しました。)
コツ、ポイント
お皿に盛る時はしゃもじで大きくすくってね。だし:水=1:8と表示にあったので、だし大さじ3(45ml):水大さじ24(360ml)にしたらだし汁が多かったので、だし大さじ2(30ml)、水大さじ16(250ml)の方がいいです。1月11日
このレシピの生い立ち
ベーシックな茶碗蒸し目指します☆
2.
ヤマキ白だしの表示を参考に
だし:水=1:8の分量で。
(ここではだし大さじ2:水大さじ16で利用)
3.
卵2個を溶きます。
白身は切る様にまぜて・・・
4.
2の白だしを水で薄めたものを卵に入れて混ぜます。
混ぜたらこします。
こした方がキレイに仕上がります。
5.
4の卵液をルクエに投入。
ここはじっくり~
200W13~14分
蒸らし時間2~3分
6.
レンジ調整してね☆
ちょっとプクプクしていますが。。。
8.
しゃもじですくって 、お皿に盛ってみつばをあしらってみました。
https://cookpad.com/recipe/1318923
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