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小麦ふすまの生クリームサンド
by nonsugarjp
コーヒー味のスポンジと生クリームが絶妙。 小麦粉ふすまなので、糖質控えめで食物繊維も豊富です。
コツ、ポイント
小麦ふすまは超微粉末で殺菌済みのものがお薦めです。
材料
小麦ふすま粉
15g
クッキング大豆粉
15g
卵
2個
人工甘味料
砂糖の甘さ換算で30g分
サラダ油
15g
インスタントコーヒー
小さじ1杯
ベーキングパウダー
小さじ1/2
生クリーム
適量
スライスアーモンド
適量
このレシピの生い立ち
糖質オフの小麦粉、砂糖不使用! ダイエットのデザートにいかがですか?
1.
オーブンを予熱。 170℃で13分の設定
2.
小麦ふすま、大豆粉、インスタントコーヒー、ベーキングパウダーをふるいます。
3.
ボウルに卵2個を割って入れ、ハンドミキサーで泡立てます。
4.
甘味料を3回位に分けて加え、全体がもったりするまで泡立てます。
5.
ボウルにふるっておいた粉をいれ、混ざりきらないうちにサラダ油を加えて混ぜます。
6.
オーブンシートを敷いた天板に材料を流します。
7.
170℃で13分焼きます。
8.
冷めたら好みの大きさに切り、生クリームとアーモンドスライスでデコレーションします。
https://cookpad.com/recipe/1319549
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