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お餅と菜っ葉だけのシンプル雑煮
by sumino72
メインの材料はお餅と菜っ葉だけでできちゃうよ。 ほんとはもち菜っていうのを使うんだけど、無ければ小松菜でOK!
材料
(2人分)
水
800cc
醤油
40cc
かつおだし(顆粒)
分量どおり
もち菜(小松菜)
3束
お餅
好きなだけ
花かつお
あれば
このレシピの生い立ち
地元が尾張地方の知りあいに教えてもらいました。
1.
水、醤油、かつおだしを鍋に入れ温める。
2.
もち菜をざくぎりにし、茎→葉の順に鍋に入れる。
3.
お餅をトースターでぷくっとするまで焼く。
4.
お椀にお餅を入れ、お鍋で温めておいたおつゆをかけて、最後にあれば花かつおをのせる。
https://cookpad.com/recipe/1319617
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