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簡単手抜きベリーチョコレートケーキ
by Akusia
とにかく簡単に作れます! しかも、見た目がきれい♪ インパクトあり☆ チョコとベリーの組み合わせって幸せ♪
コツ、ポイント
生フルーツの場合は、溶かしたゼリーの素にフルーツを入れた後、2時間冷蔵庫で冷やしてケーキの上にのせる。ミックスベリーにはイチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、クランベリーが入っているけど、クランベリーは酸っぱくて苦手なので、私は取り除きます。
材料
(5号ホール)
市販のチョコレートスポンジケーキ(出来ればチョコが濃厚なもの)
1個
生クリーム
100cc
砂糖
10g
イチゴ味のゼリーの素(ゼリエース)
40g(1/2袋)
熱湯
100cc
水
100cc
冷凍ミックスベリー(またはお好みのベリー、生でもOK)
1カップ
このレシピの生い立ち
我が家がケーキ目当てで行く回転寿司のケーキをヒントに作りました。
1.
スポンジケーキをスライスする。
2.
生クリームに砂糖を入れて泡立て、八分立てに仕上げる。
3.
ゼリーの素を熱湯で溶かし、水を加える(箱の作り方手順通り)。
4.
冷凍ミックスベリーを3に入れる。冷凍ベリーの場合は、ゆっくり混ぜているとゼリーが固まってくる。
5.
スポンジケーキの真ん中にクリームを塗り、上段にもクリームを塗る。
6.
クリームの上にゼリーで固まったベリーをのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1319878
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