寒い季節には、ぜひどうぞ♪
辛いけど~とろぉりしていて、身体が温まります^^
コツ、ポイント
お好きな麺の固さの少し前に、片栗粉を入れてください。
とろり(あんかけくらいの固さ)とする濃度のほうが、スープが麺にからんで、より美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで冷めにくいラーメンを。
1.
小松菜は、ざく切りに。人参・玉葱・白葱はスライス。キノコは、石づきを取って食べやすい大きさに切る。
2.
お鍋に記載の水を加え、豚肉を入れる。沸騰してきたら、人参・玉葱・きのこ・白葱を入れ、煮る。
3.
煮えてきたら小松菜と*を入れる。
麺を入れ、お好きな固さに。。
私は、固めが好きです♪ 笑
4.
水溶き片栗粉を入れ、全体を良く混ぜて出来上がり。
辛いのがお好きな方は、多めにどうぞ。
苦手な方は、少なめに。
https://cookpad.com/recipe/1320102
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