まるでマッシュポテトのような、なめらか~な口当たりのポテトサラダです●^^●
コツ、ポイント
①じゃがいもは、少量の水と共に耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをしてレンジで加熱する。
②ベーコンは、フライパン(油はひかず!!)でカリカリになるまで炒めました^^
油分を飛ばすことによって、更にヘルシーに♡
このレシピの生い立ち
マヨネーズを減らして、ヘルシーに仕上げました♡
1.
じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り分ける。+水を少量加え、レンジでチンして、熱いうちに潰しておく。(耐熱容器使用)
2.
半熟卵を作る。玉ネギは薄くスライスし、レンジで2分ほど加熱。ベーコンは1㎝幅に切り、好みの調理法でカリカリにしておく。
3.
全ての材料をボウルに入れ、★の調味料で和える。(牛乳は様子を見ながら少しずつ加え、じゃがいもが好みの硬さになればOK♪)
4.
器に盛り付け、お好みで、黒コショウを振りかける。
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