圧力鍋で簡単にお肉がとろりのビーフシチューの完成です☆
コツ、ポイント
コツもポイントもありません☆
って位簡単にできます!!
このレシピの生い立ち
ビーフシチューが食べたくて!
1.
野菜を切ります。
玉ねぎ→くし切り
人参→乱切り
じゃがいも→一口大
3.
フライパンにオリーブオイル小1を入れ、玉ねぎと人参を炒め、圧力鍋に移します。
4.
フライパンにオリーブオイル小1を入れ、牛肉を強火で焼き焦げ目がついたら、赤ワインを入れフランベし、圧力鍋に移します。
5.
さらに、お水とケチャップとローリエを入れ、蓋をして強火にかけ、蒸気が出たら弱火にして20分加圧する。
6.
自然放置して、圧が下がったら、じゃがいもとデミグラスソースと牛乳と砂糖を入れ、さらに5分加圧する。
7.
自然放置して、圧が下がったら、蓋をあけ、煮詰めます。
塩こしょうで味をととのえて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1321404
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