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簡単!明太子ドリア・ポテト入り♪
by Naragon
明太子と炒めたご飯に、チーズとソースがよく合う一品。グラタン部分はほぼ、人気のバカゾクさんの作り方なので、超簡単です!
コツ、ポイント
明太子の味がポイントに!たっぷりの明太子でピラフを作って下さい。グラタン部分はバカゾクさんのレシピを使わせていただいたので、楽チンでした。
材料
(3人分)
明太子
2腹
ご飯
しゃもじ3~4位
■
(ソース用)※ID755859を参考に
○玉葱
1/2コ
○じゃが芋
小さめ1コ
○ピザ用とろけるチーズ
大さじ3
○バター
1カケ
○小麦粉
大さじ1
★固形コンソメ
1コ
★牛乳
400ml
★塩、粗引き胡椒
適量
飾り用ブロッコリー
1/4株位
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
戴き物の明太子を使いたくて、昔レストランで食べた明太子ドリアを思い出し、冷蔵庫にあるもので作ってみました。ソースはグラタンで人気の「バカゾク」さんの作り方で挑戦。
1.
バター(分量外)で明太子とご飯を炒めて、ピラフを作る。
2.
飾り用ブロッコリーの下拵え。茎部分は輪切りにし、頭部分は適当な大きさに切る⇒軽く塩を振り、レンジで2分30加熱。
3.
スライスしたじゃが芋も、レンジで2分30加熱。この間、玉葱もスライスする。
4.
3の玉葱とじゃが芋をバターで炒め、火にかけたまま、○印をすべて入れていく。
5.
★の牛乳とコンソメを入れたら塩胡椒で味付け、5分程煮込む。
6.
とろみがついたらOK
7.
耐熱皿にバターを塗り、1のご飯を敷き、6のソースをかける。
8.
2で下拵えしたブロッコリーとチーズをのせたら、オーブントースターへ。約13~15分焼く。
9.
焦げめがついたら完成^^
10.
写真変更しました!じゃがいもでなく、エビをいれてもおいしくできました。
https://cookpad.com/recipe/1321407
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