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はんぺんとお餅のガーリックレモンソテー
by cafe0305
残ったお餅とはんぺんで簡単おつまみ。 ガーリックレモンと香ばしいバター醤油が、食欲をそそります♪
コツ、ポイント
☆レモン果汁大1=レモン1/2個程度です ☆はんぺんはすぐ焼けるので、焦がさないように注意してください ☆餅・はんぺんがくっつき始める直前で火を止めるのがポイントです
材料
(2人分)
切り餅
2個
はんぺん
ミニ1枚(50g)
オリーブオイル
大1
レモン果汁
大1
にんにく(すりおろし)
小1
マーガリンまたはバター
大1
薄口醤油
大1
小ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
残ったお餅とはんぺんで、ビールに合うおつまみをつくりたくて。
1.
はんぺんと餅をそれぞれ1センチ角切りにする
2.
鍋にオリーブオイルを熱し、弱火で餅を転がしながら全面を焼く
3.
餅の端がふつふつと膨らんできたら、はんぺんを加える
4.
さらに、にんにくとレモン果汁、マーガリンを加えて全体にからめる
5.
醤油をぐるりと回し入れ、さっとソテーし火を止めてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1321658
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