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シャキシャキ*大根とツナのゴママヨサラダ
by JUNちゃン
大根を太めの千切りにして、シャキシャキを味わいましょう。大根いっぱい食べられます! ※2011/6/14 話題入り感謝♡
コツ、ポイント
水っぽくならないよう、大根の水気をしっかりしぼりましょう。 長く置いておくと、大根の水気が出てきます。食べる直前にしぼって和えるといいです。
材料
(4人分くらい)
新鮮な大根
1/2本(350グラム)
塩
小さじ1/2
ツナ缶
小1缶
コーン(缶詰)
100グラム
マヨネーズ
大さじ3
ごまだれ
大さじ2
パセリ
少々(あれば)
コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
スライサー切りのしんなりもいいけれど、太め大根の食感も好き。 以前はアサリ水煮缶で作っていましたが、最近はあまり売っておらず、お手軽にツナ缶使用で。
1.
大根の皮をむき、5、6ミリ厚さに輪切りする。それをさらに5、6ミリ幅に切る。太めの千切りという感じに。
2.
ボウルに大根を入れ、塩をまぶし、しばらく置く。
3.
少しずつ手に取り、大根の水気をよく絞る。
4.
パセリはみじん切りに。コーンは水を切る。ツナ缶も軽く水を切る。
5.
大根のボウルに、軽く水気を切ったツナとコーン、パセリを入れ、マヨネーズとごまだれを加えて和える。
6.
お好みでこしょうをプラス。盛り付けてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1321732
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