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おさかなソーセジ入り伊達巻☆
by まるエモン
はんぺん ニッスイおさかなソーセジ 卵 伊達巻 卵焼き 御節
コツ、ポイント
冷めるまでまきすに巻いておけば、伊達巻らしい模様が、よりしっかりとつきますよ! 砂糖の量を好みで調節できるのも、手作りの良いところ☆ フードプロッセサーがない場合は、すり鉢でも簡単に出来るので、是非トライしてみて下さい(^^)
材料
(2本分)
ニッスイおさかなソーセジ
2本
はんぺん
170g
卵
3個
上白糖
大さじ1~2杯
塩
小さじ1/2杯
みりん
中さじ1杯
サラダ油
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
ピンクがわいいおさかなソーセジを、御節にも入れちゃいました(^^) おさかな同士なので、伊達巻との相性もバッチリです!!
1.
はんぺんを適当な大きさにして、フードプロッセサーにかけ、滑らかにする。
2.
はんぺんが滑らかになったら、フードプロッセサーをまわしながら、卵を1つずつ加え調味料も加え、合わせる。
3.
卵焼き用のフライパンに、サラダ油大さじ1杯をひき、②を半量入れ、中弱火で、こんがり焼き色がつく程度に焼き、ひっくり返す。
4.
③をまきすの上に取り出し、温かいうちに、海苔巻きの要領で、おさかなソーセージを巻く。
5.
まきすをはずし、ラップで包みなおして、巻き終わりが下になるようにおいて冷ましてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1321879
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