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アイスボックスクッキー☆
by ♪ゆっぴぃ♪
【213/6/1祝★話題入り!】冷凍庫で冷やすとカチカチになるので、カットしやすく、1か月ほどは冷凍保存可能^^
材料
薄力粉(白生地用)
150g
薄力粉(ココア生地用)
120g
ココア
大2
バター
150g
砂糖
80g
卵
1個
塩
ひとつまみ
バニラエッセンス
3~4滴
このレシピの生い立ち
市松模様のクッキーが、オシャレに見えて作りたくなりました!
1.
バターを柔らかくしておき、泡立て器で混ぜる。
2.
1に、砂糖・塩を加え混ぜる。さらに溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。さらにバニラエッセンスも加え混ぜる。
3.
2の半量を、別のボウルを分ける。それぞれで白生地用・ココア生地用の薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでざっくり混ぜます。
4.
生地をまとめたら、冷蔵庫で30分以上寝かす。
5.
寝かせたら、自分のお好みの形に成型する。今回は大好きな市松模様。1cm角の棒状生地を組み合わせる感じです♪
6.
成型したら、カットしやすいように冷凍庫で1時間程冷やします。
7.
冷えて生地が固くなったらクッキーの厚さ5mmにカット。 オーブンは「予熱あり」「170度で20分」で焼く。
8.
出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/1322027
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