枝豆の季節!チーズと枝豆がた~っぷり入ったパンです。子供達は枝豆をほじって食べることに熱中してます(笑)。話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
枝豆好きの我が家で、時々作るパンです。
1.
パン生地の材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までお任せ。
2.
チーズはダイスカット。チーズをくっつかずに細かくする方法 は
レシピID :1318535
3.
枝豆は下ゆで、または解凍(塩味つきは、湯につけて解凍し塩抜きして下さい)。枝豆、チーズに醤油をまぶしておく。
4.
一次発酵後フィンガーチェックをして、OKなら1~2個にまとめてベンチタイム。まだならふくらむまで様子を見て取り出す。
5.
我が家は作業スペースが狭いので、二つに分けて作業します。一つに大きく作ってもOK。
6.
15分のベンチタイム後、ガス抜きをしながら正方形に伸ばす。
7.
軽く醤油を切った3を散らし、巻きずしのように巻いていく。
8.
端っこをしっかりつまんで閉じ、ゴロゴロして形を整える。
9.
二つに分けている場合は、5~6等分。まとめている場合は10~12等分にカット。切り口が見えるようにおく。
10.
一回り大きくなるまで2次発酵(35℃で40~50分程度)。ID :1441906 に、低温発酵の方法も記載してます。
11.
200℃のオーブンで12~15分ほど焼く。
12.
レシピID :1322028 「うちのコーンパン♪醤油バター味」もよろしく。
13.
レシピID :1441906 「うさぎちゃんチーズパン♪ぶきっちょさんも」
低温発酵の方法記載してます。
14.
レシピID :1453325 「チーズとベリーの目覚ましクラフティー 」もスマートチーズ使用。
15.
2011.6.16「おかず系のパン」カテゴリー入りしました。
https://cookpad.com/recipe/1322033
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