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蕎麦寿司★
by naonaos
お蕎麦が余ってしまったぁ・・でも豪華に変身! 辛子マヨinでサラダ巻き風に仕上げました。
コツ、ポイント
・中に入れる具材はお好みで。きゅうり、スライスチーズ、海老、、何でも合いそう! ・②で蕎麦を揃えて並べるのは大変ですが、見た目を気にしなければ適当でOK!(笑)
材料
(1本分)
茹でた蕎麦
余った分
焼き海苔
1枚
卵焼き
卵1個分
カニかま
3本
かいわれ
適量
★マヨネーズ
大さじ1~2
★辛子(チューブ)
1~2cm
★青のり
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ランチのお蕎麦が余ってしまったので~(>o<) でも立派な一品になりました♪
1.
★を混ぜて辛子マヨを作っておきます。卵焼きはご家庭の味で作ってください♪
2.
巻きすに蕎麦を引きます。面倒ですが、できるだけ揃えた方が仕上がり(切り口)が綺麗になります!
3.
蕎麦の上に①辛子マヨを塗ります。たっぷりのほうが美味しいです~♪
4.
その上に、カニかま→細長く切った卵焼き→かいわれをのせ、しっかりと巻いてください。
5.
お好みの大きさに切って完成です♬ 端っこが蕎麦クラゲみたい~^^
https://cookpad.com/recipe/1323223
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