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◎我が家の七草粥【鮭入り】
by きょうこ17
鮭と玉子の最強コンビで七草臭さが和らぎます★食べやすいょ(*^_^*)
コツ、ポイント
ご飯が余って冷や飯にした時とかに オススメです。洗う事によってヌメリを取るのでサラサラした感じになります。七草じゃなくても 菜の花とか何でも大丈夫やと思いますょ。鶏粥にしたいときは薄口醤油を少しいれてください
材料
(3〜4人分)
ご飯
310g
七草
1P
★水
700CC
★塩
小1/4弱
★だしのもと
小2弱
◎鮭
1切れ
◎酒
小1/2
◎玉子
1個
このレシピの生い立ち
七草って 草原の匂い………それをなんとか 和らげたくて
1.
ご飯は常温で冷ましてから ザルに入れ水で軽く洗いヌメリをとっておく(水切りは5〜10分位してね)
2.
鮭は酒をふり 袋か皿に入れラップして レンジで2分弱加熱する(薄い切り身なら1分強 完璧に熱は通さなくてよいです)
3.
鍋に水を入れご飯 だしのもとをいれる。沸騰したら中火弱位で5分位炊く。塩を入れ といた玉子を流しこみすばやくまぜる
4.
ほぐした鮭と 七草をいれ大きく混ぜて出来上がり〜 (ねぎを散らしてもぃいかも)
https://cookpad.com/recipe/1323545
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