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なすとさやいんげんの味噌バルサミコ酢炒め
by cecilmama
バルサミコ酢の酸味と味噌がバッチリの相性です☆簡単な時短料理です。
コツ、ポイント
☆を合わせて、味噌をよく溶かしておきます。調味料を入れたら手早く混ぜて仕上げましょう。
材料
なす
5本
さやいんげん
7本程度
☆味噌
大さじ1
☆みりん
大さじ1.5
バルサミコ酢
小さじ1
砂糖
小さじ1
日本酒
大さじ1~2
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
なすを使って、いつもと違った変わり炒めを作ってみました。
1.
なすは縦半分に切って、1センチ程度の厚みに切ります。さやいんげんは3センチ程度の長さに切ります。
2.
フライパンにたっぷり目にサラダ油を入れて、なす、さやいんげんの順に入れて炒めます。
3.
合わせた☆を入れてよくからめ、バルサミコ酢、日本酒、砂糖を加えます。
4.
全体に調味料がよく混ぜ合わさったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1323640
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