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☺水菜とキノコの温サラダ☺
by ☆海ママ☆
水菜のシャッキリ感を残しつつ♡ コクのあるキノコソースが絡んで♡ ワシワシいけちゃいます❤(>‿<)❤
コツ、ポイント
水菜しんなり防止の為、水菜を入れたら素早く混ぜ合わせてネ(◕‿<)❤ シャキシャキ水菜が美味しいです♬
材料
水菜
2株
しめじ
1/2個
エリンギ
1本
オリーブオイル
大1
★にんにく
チューブ1cm
★塩コショウ
適量
★鶏ガラの素
小1と1/2
白ワイン
大3
粉チーズ
大1~お好み量❤
このレシピの生い立ち
水菜の温サラダ大好き❤(*^‿^*)❤旬の時期は食卓によく登場します♡
1.
水菜☺3cm程に切ります キノコ☺食べやすい大きさに手で裂きます☺
2.
☜キノコは手で裂いた方が風味&旨味がupします♬ ♬(*^‿^*)♬
3.
オリーブオイルでキノコを炒めます☺ ★を入れて炒め合わせます☺
4.
キノコがしんなりしたら白ワインを加えます☺ ☜強火でアルコールを飛ばしつつ炒め合わせてネ(◕‿<)❤
5.
水菜を一気に投入☺ お好み量の粉チーズをふりかけキノコとよく混ぜ合わせて出来あがり♬
https://cookpad.com/recipe/1323789
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