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モチモチとろっ☆牛肉とネギのモチ巾着
by norikeiママ
油揚げに長ネギ・牛肉・餅を入れて甘辛に煮てみました。 2011年1月9日材料〈調味料〉訂正しました。
コツ、ポイント
家では爪楊枝の代わりにスパゲティーを使ってます。 ゴミが出ないし、そのまま食べられて便利です^^。
材料
(4~5人分)
油揚げ
5枚
牛肉
100~150g
長ネギ〈青いところ〉
2本分
餅
4枚
☆おろししょうが
小さじ1~2
☆醤油 酒 ハチミツ
各大さじ1/2
★醤油 酒
大さじ2
★ハチミツ
各大さじ1
★水
400ml
このレシピの生い立ち
以前作って好評だった「牛肉とネギの巾着」にお餅を入れてみました。
1.
餅はさいの目切りに、ネギは小口切り、牛肉は粗めのみじん切りにし☆を混ぜておく。
2.
油揚げを半分に切り袋状に広げ、1を詰め爪楊枝で口を止める。
3.
鍋に並べ★を注ぎ、落し蓋をして中火で汁が無くなるまで煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/1324363
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