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恵子さんの美味しい酢大豆玉葱で旨み+
by toshiebaba
サラダに入れても、パンに挟んでも、ご飯と一緒でもとにかく美味しい酢大豆。きっと健康にもいいはず。
コツ、ポイント
少し置いたほうが美味しいかも。2回目に作ったとき漬けダレを昆布ポン酢と砂糖にしてみた。これも美味しかった。大豆は茹でたのがスーパーで売ってます。
材料
玉葱
1個
大豆
1カップ(茹でたもの)
■
漬けダレ1
醤油
大匙3
酢
大匙3
みりん
大匙1
■
漬けダレ2
ポン酢
おたま1
砂糖
大匙1
このレシピの生い立ち
恵子さんに頂いた美味しい酢大豆。無くならない内にレシピ獲得。ここに書いておけば安心。恵子さんに感謝!
1.
ビニール袋に材料を合わせ漬け込む。なるべく空気を抜く。1日経てば食べられるらしい。
2.
〔1326441〕揚げシューマイと共にサラダで。さっぱりしてて最高。
3.
みゆきさんが黒大豆で何度も作ってくださってます。黒大豆の方が栄養価高そうです。
https://cookpad.com/recipe/1324631
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