文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オニオンスープ
by 常夏の島の料理人
じっくりコトコト煮込んだスープです。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
タマネギ
150g
バター
15g
小麦粉
大さじ2
ブイヨン
3カップ
薄切りフランスパン
4枚
バター
適量
おろしチーズ
適量
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
1.
タマネギを薄切りにします。鍋にバターを溶かしてタマネギを入れてゆっくり色が付くまで炒めます。小麦粉を振り入れて混ぜ、ブイヨンを加えて15分から20分煮込みます。塩胡椒で味を調えます
2.
薄切りパンをさっと焼いて、バターを塗ります。チーズを振りかけてオーブントースターでさっと焼きます
3.
温かいスープを盛りつけて2を浮かべて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/13247
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.