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野菜たっぷりつけ麺
by なんでも食べ太郎
インスタントのとんこつラーメンを野菜たっぷりのつけ麺にアレンジしてみました。
コツ、ポイント
野菜は好きな野菜を入れちゃえばOK♪ 片栗粉でとろみを出して麺に絡みやすくするのを忘れずに!
材料
(1人分)
とんこつ味のインスタントラーメン
1袋
人参
40g
豆もやし
100g
ピーマン
1個
にんにくの芽
2本
キャベツ
1枚
豚肉
100g
酒
少々
塩
少々
胡椒
少々
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1/水100cc
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンをより美味しくアレンジしてみました。
1.
鍋で湯を沸かし、人参、にんにくの芽、ピーマン、キャベツを切っていきます。
2.
1で切った野菜を炒めましょう。その間に麺を茹でていきます。
3.
2に肉を入れ、分量の酒、塩、胡椒を入れて更に炒めます。
4.
麺が茹で上がったら、麺だけ取り出しましょう。お湯はそのままで。
5.
4のお湯に3の炒めた具材を入れ、少し煮込んで火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、再び火を点けます。
6.
汁にとろみが出たら、麺と汁をそれぞれ器に盛り、完成です。
7.
残った汁はご飯にかければ中華丼として2倍楽しめます♪
https://cookpad.com/recipe/1324916
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