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バター不使用★HMで塩チョコクッキー
by ooまーママoo
手間かけずに、簡単に出来るクッキー♡ バター使わず、オリーブオイルを使うことで健康的♪ズボラさん向けレシピです♡^^笑
コツ、ポイント
塩は入れすぎないこと!!しょっぱ辛くなっちゃいます(経験済-_-") ⑧カットした後、コネコネしてキレイに丸く形成したら5㎜程度の厚さに潰してください☆ この時、割れ目などがあると焼きあがりがキレイぢゃなくなっちゃいます(--〆)
材料
(一口サイズ×30個くらい)
ホットケーキミックス(HM)
200g
塩
~小1/3
板チョコ(ダースでも)
1/2枚
オリーブオイル
大3~3・1/2
■
☆用意する道具☆
ジッパー付きのビニール袋
1枚
ラップ
生地が包める長さ
クッキングシート
天板の大きさ分
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで、簡単に手間をかけずにおやつが作りたかった♡ 沖縄の塩ちんすこうが好きだから、イメージはそれで。。。(^^♪ そして、洗いモノは可能な限り少なく!!ズボラなんで‥笑
1.
板チョコは、手で 出来るだけ細かく割っておく。
2.
HMと塩を、ジッパー付きのビニール袋に入れてシェイク!
3.
しっかり混ざったら①で砕いたチョコを入れて、さらにシェイク!!!
4.
オリーブオイルを加え、粉気がなくなるまでしっかり捏ねていく。 (油っぽい時はHMをちょぼちょぼ足しながら…)
5.
1つにまとまつてきたらOK! ビニール袋にいれたまま棒状に形成していく。
6.
棒状になったら取り出してラップの上に置く。 ラップで包んだ後、コロコロ転がしながら、好みの太さに形成してください♪
7.
冷凍庫に30分くらい入れておく。 少し固まってきたら5㎜くらいにカット! うまくいけばスッとカット出来ます!
8.
運悪くチョコチップに行く手を阻まれるとカットしにくく、ボロボロになっちゃう(+_+) でも、丸くコネコネしたらOK☆
9.
天板に間を開けながら並べる。 180℃に余熱したオーブンレンジで、 8~10分程度焼きます。
10.
ほんのり焼き色がついたらOK” 家庭によって焼き時間は調節してください(^^♪
11.
焼き立て直後は崩れやすいです!! すぐには触らず、しっかり冷ましてください☆
12.
☆☆⑦冷凍して少し固めることで、くっつきにくくなるから、包丁でカットしやすくなって楽ちんです♪
https://cookpad.com/recipe/1325168
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