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長芋とベーコンの玉子炒(日曜の朝ごはん)
by ClaudioKen
口の中で長いものサクサクシャリシャリ感が柔らか玉子の食感と合わさって美味しいのですよ。
材料
(2~3人分)
長いも
15cm(細め)
ベーコン
7枚前後
玉子
4個
A 中華味の素(ウェイパー)
大さじ半分
A 酒
大さじ1
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
有機栽培の長いも、たくさん戴いたのでレシピの数が増やせます。 長いもレシピ、今日は朝ごはんのおかずにしました。
1.
長いもは皮を剥いて小さめ一口サイズに乱切りしておく
2.
ベーコンもスライスしておきます
3.
フライパンに油を引き1と2にAの調味料を入れて炒めます
4.
生卵(塩・コショウ)を流し込みます
5.
玉子が固まり始めたら出来上がりです。皿に移して出来上がり
6.
hahacchanがより美味しそうに作ってくれました。
https://cookpad.com/recipe/1325338
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