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我が家のコンソメスープ
by 勇姫ママ
おうちにあるもので簡単に作れちゃいます♡朝食にランチにどうぞ^^
材料
(2~3人分)
ベーコン
2~3枚
じゃがいも
小さめ1個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
3㎝位
水
400cc
顆粒コンソメ
小さじ1杯
塩こしょう
適量
オリーブオイル
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
母がいつも作っていたベーコンとお野菜のコンソメスープです♡大好きでうちでもよく作ります^^子供たちも喜んで食べます♡
1.
ベーコン1㎝幅、玉ねぎ薄切り、じゃがいも、にんじん太めの千切りにしておきます。
2.
お鍋にオリーブオイルとベーコン、玉ねぎを入れて玉ねぎが透き通ってくるまで炒めます。
3.
じゃがいも、にんじんも加えさっと炒めたら、水とコンソメを加えて野菜が柔らかくなるまで煮ます。
4.
塩こしょうで味を整えたら出来上がり。 お好みで、ブラックペッパーやパセリを振ってください。
https://cookpad.com/recipe/1326215
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