文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ポークビーンズ
by 欲張りな女
ほとんどお鍋にお任せ状態のポークビンズ! 栄養たっぷりなので、朝食にもいいし、オムレツやパスタにアレンジしやすいです!
コツ、ポイント
豆の量によって、スープ量は変わります。 スープっぽくしたいなら、豆少なめで作ります。 オカズっぽくしたいなら、豆たっぷりでスープは煮詰めてしまう感じに仕上げます。
材料
(作りやすい分量)
豚肉(又はベーコン)
100g
じゃがいも
小1個
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
豆水煮(うちは黒豆水煮)
お好みの量
オリーブオイル
大さじ1/2
トマト缶
1缶
水
100mリットル
固形コンソメ
1個
ローリエ
1枚
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
黒豆ダイエット流行りましたよね。 黒豆の煮汁を飲んで、残った煮豆はポークビンズにしています。
1.
豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参は、豆の大きさに合わせて1cm角くらいに切る。
2.
鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参を炒める。
3.
全体に油がまわったら、トマト缶と水、コンソメとローリエを加え、豆を入れて煮立てる。
4.
沸騰したら弱火にし、10~15分くらい煮る。仕上げに塩胡椒で味を整えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1326505
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.