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郷土のお菓子☆黒砂糖むっかん
by まくおまく
カゴシマ・薩摩地方のお菓子です。『むっかん』は、つまりふくれ菓子のことで、素朴な味がします。黒砂糖が余っているとき(?)どうぞ!
コツ、ポイント
蒸し器で作るのが本当なんですが家に蒸し器がないためレンジで作りました。
材料
(2人分)
小麦粉
1カップ
黒砂糖
1カップ
卵
1個
牛乳
1/2カップ
ベーキングパウダー
1小さじ
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
母がよくおやつに作ってくれました。お子様のおやつにいかがでしょう??
1.
黒砂糖をボールに入れ、かたまりがあれば潰してなるべくだまがないようにします。
2.
残りの材料を入れていくとこんなかんじ。
3.
クッキングペーパーを底にしいた型に入れ、電子レンジで7-8分加熱します。その後竹串をさしてまだ液がついてくるようだったらプラス1-2分加熱してできあがり。
https://cookpad.com/recipe/132656
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