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みんなでワイワイ♪もんじゃ焼き
by largehill
ホットプレートいっぱいに作って みんなで突っつきます♪魚介もお肉もイケるーー!!野菜がニガテなお子様にもおすすめです。
コツ、ポイント
ダシ汁は顆粒の和風だしでもOKですが、カツオから煮出した物を使うと さらに美味しいです☆
材料
(2人分)
キャベツ
1/4個
薄力粉
30g
だし汁(かつおだし)
250cc
ウスターソース
40cc
天かす
適量
切りイカ
適量
豚肉・エビ・イカ など
お好みで適量
アオサ
適量
このレシピの生い立ち
野菜を食べない娘の為に、試行錯誤した結果たどりついたレシピです。
1.
キャベツをこまかく刻む。
2.
ホットプレートを約200度に温めておく。
3.
大きめのボールにアオサ以外の材料と1を全部入れ混ぜる。
4.
熱したホットプレートに3の“具”のみをのせる。
5.
4を刻むように炒める。
6.
野菜がしんなりしてきたら 土手をつくる。ダシが沢山入るように 真ん中を大きめにあけて。
7.
5の中央にダシを流し込み、グツグツ煮る。表面がアメ色っぽくなるまで、じっと待つ!!
8.
表面の色がアメ色になったら、全体を混ぜ合わせてから更に焼く。(少しチーズを乗せてみました)
9.
焦げ目ができてきたら全体にアオサをふりかける。
10.
はがし(もんじゃ用の小さなコテ)で少しずつすくって、アツアツのうちに召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/1326833
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