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*鶏とたらこチーズのホイル焼き*
by kaokao☆
ジューシーな鶏もも肉とたらこチーズの組み合わせがたまらない!! ご飯もお酒も進む満足な一品です♪
コツ、ポイント
鶏肉を焼いたフライパンでそのままタレを作る事で、鶏肉から出たうまみも無駄にしません♪ 鶏の皮面をこんがり焼くと美味しいです^^ 写真は材料を2つに分けて作った一人分です!!
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
たらこ
2腹
ピザ用チーズ
30g
塩こしょう
少々
めんつゆ(ストレート)
大さじ3
刻みネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
昔すごく好きだった鉄板焼き屋さんのこのmenuが忘れられなくて、思い出して作ってみました♪ 近い味に再現できました^^
1.
鶏もも肉を食べやすい大きさに切って塩こしょうをする。たらこはほぐしておく。
2.
熱したフライパンに軽く油をひき、鶏もも肉の皮面を下にして焼く。
3.
皮に焼き色が付いたら、ひっくり返してふたをし火が通るまで焼く(中火で約3分)
4.
鶏肉を取り出して、適当な長さに切ったホイルに置く(使ったフライパンは洗わずにそのままにしておく)
5.
4の上にほぐしたたらことピザ用チーズをのせる
6.
4で洗わずにとっておいたフライパンに、麺つゆを入れ、ひと煮立ちさせる
7.
6を5にかけ、トースターでチーズがとける位まで焼く
8.
刻んだねぎをのせて完成!!
https://cookpad.com/recipe/1326852
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