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梅味鶏のカリカリ
by rururu
鶏と梅って合いますよね・・・。おつまみにちょっといいかな。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鶏胸肉(皮なし)
1枚
梅干
2個
卵
小1個
酒
大1
片栗粉
大2
油
適宜
このレシピの生い立ち
1.
鶏を5×4cm、厚さ5mm位の削ぎ切りにする。
2.
梅干の種を取って細かく刻み酒と一緒に鶏にもみ込み、5分位置く。
3.
“2”に卵を加えよく混ぜ、続いて片栗粉・油小1を混ぜ合わせる。
4.
熱したフライパンに油をちょっと多めに入れ、“3”を並べて中火で両面カリカリになるまで焼けば出来上がり。
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