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カリフラワーポタージュスープ**
by aimuku
カリフラワー苦手な方もスープにすることで 食べやすくなります☆
コツ、ポイント
コンソメと牛乳の量は好みで加減してくださいね♪
材料
カリフラワー
1個
玉ねぎ
小1個
ベーコン
1~2枚
水
3カップ
コンソメスティック
1/2~1本
牛乳
1/2~1カップ
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
カリフラワーが苦手な夫に食べてもらえるようなレシピを考えました☆
1.
カリフラワーを小房に切り、お皿に並べラップをかけてレンジに3分かける
2.
スライスした玉ねぎ、ベーコンをバターを入れたお鍋で炒める。玉ねぎがしんなりするまでよく炒める
3.
カリフラワーを加えてさらに炒め、コンソメとお水を加える。カリフラワーが柔らかくなるまで少し煮詰める
4.
3を冷ましてミキサーにかけ、鍋にあける。温まったら牛乳を加え、塩 コショウで味をととのえる
https://cookpad.com/recipe/1327492
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