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カレー研究会報告めんつゆ簡単カレーうどん
by しるびー1978
一条先生主宰カレー研究会の報告を致します。豚肉が主役!超簡単に超美味しく出来る、温かいカレーうどんでほっこりしませんか?
コツ、ポイント
作る時食べるときに白い服を着ないこと位ですかね?(笑)
材料
(2)
うどん
2玉
豚バラ
100g
長ねぎ
1本
めんつゆ(3倍稀釈)
150cc
水
1カップ
○カレー粉
大さじ1
○片栗粉
大さじ2
○水
100cc
万能ねぎ
あれば
このレシピの生い立ち
いつもこの作り方。これでうどん屋さんに行かなくてもOK!
1.
豚バラは大きければ一口大に切ってね!
2.
長ねぎは斜めにスライスね!青いとこも使っちゃいましょ!
3.
めんつゆと水で煮ます。
4.
お肉はよくほぐしてね!
5.
沸騰したら弱火だよ!
6.
あくをすくって、良く煮込んでください。10分位かな?
7.
◯を合わせます。
8.
○を1度混ぜ合わせ(片栗粉が沈んでます)少しずつ鍋に入れて良く混ぜます。
9.
混ぜて〜
10.
混ぜて〜!とろっとしたかな?
11.
もうひとつの鍋にお湯を沸かして〜
12.
沸騰したらうどんを茹でます。
13.
表示時間通りね!
14.
茹で上がったらザルにあけて〜
15.
温めた器に盛ります。
16.
こちらは片栗粉の粉っぽさを無くす為に、強火でもう1度煮立たせます。
17.
肉がどっさり〜!
18.
バサッ!器に盛り付けて完成です!かんたんでしょ?
19.
香りが伝わりますか?
20.
食べたくなるよね~!(笑)
21.
H25年11月28日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださった皆様Thanks!
https://cookpad.com/recipe/1327999
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