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長芋のグラタン風
by June-rain
長芋で作ったふわふわのグラタンです。
コツ、ポイント
3、の野菜などを炒める時に、ガーリックやハーブ入りバターを使うのもおすすめです。
材料
(1人分)
長芋
130g
玉ねぎ
1/4個
ハム、またはベーコン
1~2枚
ミックスベジタブル
大さじ1~2杯分
バター
少量
コンソメ
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
塩こしょう
適量
ピザ用チーズ
大さじ2
粉チーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
長芋のふわふわ焼きをグラタン風に出来ないかと思って 作ってみました。
1.
オーブンを250度に予熱しておいて、グラタン皿に薄くバターを塗っておきます。
2.
長芋はすりおろしてボウルに入れて、玉ねぎとハムはみじん切りにしておく。
3.
フライパンにバターを少量入れて、玉ねぎ、ハム、ミックスベジタブルを炒めます。 塩こしょうで味を付ける。
4.
すりおろした長芋、マヨネーズ、コンソメをよく混ぜたら、3で炒めた物も一緒に混ぜます。
5.
混ぜた物をグラタン皿に入れて、ピザ用チーズ、粉チーズをかけます。
6.
オーブンの上段で、20分焼いて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1328318
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