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超ヘルシー!安い!豆腐そぼろ丼☆
by そらと☆
2011年5月16日話題入り☆うちのそぼろ丼はこれ!早い安いうまいヘルシーの4拍子☆ダイエット、妊婦さん、お弁当にも☆
コツ、ポイント
冷凍豆腐を使ったほうが、後で炒めるときの時短になります。醤油大さじ5ですが、減塩のために、私は醤油大さじ3、めんつゆ大さじ2で作ることが多いです。
材料
木綿豆腐
2丁
鰹節
10g
しょうゆ
大さじ5
みりん
大さじ5
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
妊婦の時の体重増加が怖い。。。ということで作ってみたら、あらおいしい☆それからずっとそぼろ丼といえばこれです。
1.
豆腐は水切りする。(豆腐を冷凍しておいて解凍したのを絞って使ってもいいよ)
2.
フライパンに豆腐をつぶしながら入れて、鰹節もいれる。
3.
豆腐をつぶしながら、水分を飛ばすようにいためる。
4.
ある程度水分が飛んだら、醤油、みりん、砂糖を入れてひたすらいためる。
5.
水分が飛んで、ぱらぱらになったら出来上がり。
6.
写真は、炒り卵と大根葉ふりかけで、三色丼にしました☆
7.
2011年5月16日、初話題入りしました☆作ってくれた方、見てくださった方、ありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/1329047
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