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トロ旨っ◆厚揚げのみぞれ煮
by 奈菜=竜ちゃんママ
みぞれあんが厚揚げにからんで、 食べやすいです。 残ったあんは、ご飯にかけてもgood!!
コツ、ポイント
厚揚げの油が気になる方は、先にお湯をかけてもいいと思います。 今回は、そのまま使いました。
材料
(2人分)
厚揚げ
1枚
大根
10cm
■和風だし
小さじ2
■しょうゆ
大さじ1
■みりん
大さじ1
■塩
少々
■水
2カップ
片栗粉
大さじ1 + 水)大さじ2
このレシピの生い立ち
いつもの煮物と同じ材料だけど、 みぞれにしたら一味違うかなと思って。
1.
厚揚げは8等分に切り、大根は大根おろしにする。
2.
厚揚げと■を鍋に入れ、火にかけ、沸騰したら弱火で5分煮る。
3.
大根おろしを入れて更に5分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1329337
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