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うちのシュウマイ
by nanagofan
うちは野菜たくさん入れま〜す♪
コツ、ポイント
蒸し器と蓋の間に布巾を挟むと蓋の裏についた水滴がシュウマイに垂れないので水っぽくなりにくいです。蒸した後すぐに食べない時はそのまま蒸し器に入れておけば固くならず保温もされて一石二鳥です♪ 辛子醤油を少しつけて召し上がれ♪
材料
(25個分)
豚ひき肉
250g
玉ねぎ
中1/2個
人参
小1/2本
長ねぎ
1/2本
☆おろし生姜
小さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆みりん
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆塩
ふたつまみ
☆こしょう
少々
☆片栗粉
大さじ1と1/2
シュウマイの皮
25枚
このレシピの生い立ち
我が家のシュウマイです♪シュウマイって意外と作るの簡単なんですよね♪
1.
玉ねぎ・人参・長ねぎを適当に小さく切って全てフードプロセッサーに入れて回し、みじん切りにする
2.
ひき肉と【1】と☆の調味料類をよく練り合わせ、シュウマイの皮で包む
3.
蒸し器にクッキングシートを敷いてシュウマイを互いにくっつかないように並べて15分程蒸す
https://cookpad.com/recipe/1329373
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