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かぼちゃのお好み焼き
by K1TR1
かぼちゃをそのまま食べたような感じで、かぼちゃ好きにはたまりません。野菜もしっかり摂れます。とにかく美味しいです。
コツ、ポイント
だし入りのお好み焼き粉を使う場合でも、少量の粉末だしを加えることで美味しさがアップします。キャベツ、かぼちゃは好きなだけ入れて下さい。
材料
(1人分)
お好み焼き粉
60g
粉末だし
少々
冷凍かぼちゃ
3~4切れ
キャベツ
3~4枚
卵
1個
水
80~100ml(様子を見て)
お好みソース
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃ、お好み焼きを組み合わせてみました!
1.
キャベツは洗ってみじん切りにする。冷凍かぼちゃは加熱して柔らかくする。
2.
ボウルにお好み焼き粉、水、粉末だし、卵を入れて混ぜる(野菜に水分があるので、ここではやや固めになるよう水を調節します)。
3.
キャベツを加えて混ぜ、柔らかくなったかぼちゃを潰しながら混ぜる。
4.
油を熱したフライパンに生地を流し、両面をしっかりと焼く。
5.
お好みソースをお好きなだけかけて頂きます。
6.
分厚く焼くと、断面はこのような感じです。
https://cookpad.com/recipe/1330443
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