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白菜漬けの簡単アレンジ
by あこりゅママ
しょっぱくなっちゃったり、すっぱくなっちゃったりした漬物のアレンジです。これで十分ご飯のおかずになっちゃいます♡
材料
白菜漬け
1/4にカットしてあるやつ2つぐらい
油揚げ
正方形タイプを3枚
ちりめんじゃこ(小女子、にぼしでもOK)
好きな量
ほんだし
適量
ごま油
適量
みりん
適量
このレシピの生い立ち
おじいちゃんが漬けた白菜漬けは我が家では大人気。 これは母に教えて貰ったレシピです。
1.
ちょっとしょっぱくなっちゃった白菜漬けを水抜きする。 水抜きした白菜は細かく切って水気を絞る。
2.
油揚げをちょうどいい大きさに切っておく
3.
最初に油揚げとじゃこをごま油を引いたフライパンで炒めて…絞った白菜を入れてさらに炒める
4.
塩の加減があるので、みりん、ほんだしで味をみながら味付けをしてできあがり♡ 味が薄ければしょうゆを入れてもOK。
https://cookpad.com/recipe/1330618
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