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鰺の刺身をアレンジして、ごま鰺丼
by Dr仁平
鰺の刺身をゴマだれに付けて丼にしています。ごはんなしでも美味しいです。
コツ、ポイント
鰺以外にハマチなどでも作れます。
材料
(1人分)
ごはん
1膳分
鰺の刺身
1人前
万能ネギ
3本
煎りゴマ
小さじ1
ゴマ油
小さじ1
4倍濃縮めんつゆ
大さじ2
柚子胡椒
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
鰺の刺身がたくさんあったので、そのまま食べずに、丼にアレンジしてみました。
1.
鰺のお造りは1切れを3つに切る。万能ネギは小口切り。
2.
ボウルに鰺、万能ネギ、調味料を入れ、10分くらい馴染ませてから、ごはんに載せる。
https://cookpad.com/recipe/1331659
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