ゼラチンを使って、レンジで手軽に作れるプリンです♪♪
甘さ控えめなので、甘めが良い場合は砂糖を増やして下さいね★
コツ、ポイント
●2の工程で、レンジで加熱し過ぎないで下さい。沸騰させてしまうとゼラチンを入れた場合固まらなくなります。
●生クリームがない場合は、その分牛乳に置き換えても濃厚ではないですが、美味しいプリンになります★
このレシピの生い立ち
レンジでプリンを作りたかったので★
2.
牛乳・生クリーム・砂糖を耐熱容器に入れ、レンジで2分加熱し30秒ごとに砂糖が完全に溶けているか確認しながら加熱していく。
3.
2の砂糖が溶けたら、レンジから取り出しゼラチンを少しづつ入れ完全に溶かす。溶けたら少し冷ます。
4.
3が冷めてきたら、卵黄を加えて混ぜる。混ざったらバニラエッセンスを加える。
5.
茶漉し等で、4を漉す。
そして、冷蔵庫に入れて固めて出来上がりです。
6.
お好みでカラメルソースをかけて下さい。
カラメルソースをかけなくても、そのままでも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1331829
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