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小麦粉・卵不要!鶏のささみのチーズフライ
by モト☆
叩いて挟んでパン粉をつけて揚げるだけ♪ 簡単で美味しい! お弁当に冷めても柔らかいよ。
コツ、ポイント
ヘルシーなオリーブオイルが小麦粉と卵の代わりになります。 これでしっかりとパン粉をつけて焼き揚げます。 中まで火を通すために焼き色がついたら蓋をして火を通して下さい。
材料
(4人分)
ささみ
8本
スライスチーズ
2枚
パン粉
適量
塩コショウ
少々
オリーブオイル
少々
サラダオイル
適量
このレシピの生い立ち
フライの小麦粉→卵→パン粉を付けるのが面倒で^^; でもヘルシーなささみをヘルシーに食べたいって思って 作りました。
1.
筋を包丁で外してラップに挟んで麺棒で叩いて平たくします。
2.
スライスチーズ1/4枚を切って乗せます。
3.
これを折り返して半分にします。
4.
上から塩コショウを振って、オリーブオイルを振りかけます。(これでパン粉を付けます)
5.
4.をそのままパン粉をまぶしてフライパンにちょっと多めのサラダオイルをひいて両面を焼きます。
6.
ソースはケチャップとお好みソースを半量づつ。ブラックペッパーとカラシをちょっと入れると美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1332178
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